Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Cookinero 5 Mai 2025

Paprika mit Karotten – ein einfaches Rezept für Winterzubereitungen, das perfekt in Alltags- und Feiertagsmenüs passt und auch Ihren Tisch angenehm abwechslungsreich gestaltet. Nach diesem Rezept zubereitetes Gemüse ist sehr aromatisch und saftig. Paprika und Karotten können Sie sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Zutat in einem Salat verwenden.

Wie man kocht Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Schritt 1

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Die Gläser müssen trocken und sauber sein. Legen Sie sie in den Ofen und heizen Sie ihn auf 120 °C vor. 13–15 Minuten einwirken lassen und ausschalten.

Schritt 2

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Das gesamte Gemüse schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 3

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Butter, Salz und Zucker zum Gemüse geben.

Schritt 4

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Das Gemüse gründlich vermischen.

Schritt 5

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Anschließend das Gemüse in einen Kochtopf oder Topf geben. 30–35 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Essig zum Gemüse geben und 2–3 Minuten köcheln lassen. Geben Sie das Gemüse in ein Portionsglas und lassen Sie es 2–3 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen. Guten Appetit!

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