Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Cookinero 5 Mai 2025

Paprika mit Karotten – ein einfaches Rezept für Winterzubereitungen, das perfekt in Alltags- und Feiertagsmenüs passt und auch Ihren Tisch angenehm abwechslungsreich gestaltet. Nach diesem Rezept zubereitetes Gemüse ist sehr aromatisch und saftig. Paprika und Karotten können Sie sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Zutat in einem Salat verwenden.

Wie man kocht Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Schritt 1

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Die Gläser müssen trocken und sauber sein. Legen Sie sie in den Ofen und heizen Sie ihn auf 120 °C vor. 13–15 Minuten einwirken lassen und ausschalten.

Schritt 2

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Das gesamte Gemüse schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 3

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Butter, Salz und Zucker zum Gemüse geben.

Schritt 4

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Das Gemüse gründlich vermischen.

Schritt 5

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Anschließend das Gemüse in einen Kochtopf oder Topf geben. 30–35 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern

Essig zum Gemüse geben und 2–3 Minuten köcheln lassen. Geben Sie das Gemüse in ein Portionsglas und lassen Sie es 2–3 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen. Guten Appetit!

Eingelegte Paprika mit Karotten in Gläsern - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Apfelessig kann als Ersatz für weißen Essig verwendet werden. Es verleiht eine leicht fruchtige Note, behält aber die fürs Einlegen notwendige Säure.
Wenn sie in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden, halten sich die eingelegten Peperoni mit Karotten bis zu 3 Monate. Achte auf ein sauberes und luftdichtes Glas für beste Ergebnisse.
Ja, du kannst den Zucker weglassen oder durch einen Ersatz wie Stevia oder Erythrit ersetzen. Beachte aber, dass der Geschmack ohne Zucker etwas anders sein kann.
Auf jeden Fall! Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch oder Blumenkohl können für zusätzlichen Geschmack und Abwechslung hinzugefügt werden. Schneide sie einfach in gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig durchziehen.
Um die Schärfe zu reduzieren, entferne die Kerne und Häutchen der Peperoni vor dem Schneiden. Für mehr Schärfe füge eine Prise Chiliflocken hinzu oder nimm schärfere Peperonisorten.
Gefrieren wird nicht empfohlen, da es die Textur des Gemüses verändern kann. Für beste Ergebnisse lagere sie nach Anleitung im Kühlschrank.
Diese eingelegten Peperoni und Karotten eignen sich gut als Beilage zu Sandwiches, Tacos oder Salaten. Sie passen auch toll zu Käseplatten oder gegrilltem Fleisch.
Ein Sterilisieren der Gläser wird auch bei kurzer Lagerung empfohlen, um Bakterienwachstum zu verhindern. Dieser Extra-Schritt stellt sicher, dass deine eingelegten Gemüse frisch und sicher bleiben.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze