Nudeln mit Zucchini und Makrele

Cookinero 18 Oktober 2022

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Das Gericht mit seiner Sauce ähnelt der bekannten Carbonara-Nudel, nur mit Zucchini und Makrele.

Wie man kocht Nudeln mit Zucchini und Makrele

Schritt 1

Nudeln nach Anleitung al dente kochen. Sparen Sie etwas Wasser vom Kochen.

Schritt 2

Wenn die Zucchini nicht jung ist, schälen und entfernen Sie den losen Kern mit Samen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 3

Etwas Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen, Zwiebel andämpfen, Zucchini beigeben. Würzen, Rosmarinblätter zugeben.

Schritt 4

Fisch in Stücke schneiden, beigeben.

Schritt 5

Für die Sauce Eier mit Milch schlagen, geriebenen Parmesan hinzufügen.

Schritt 6

Übertragen Sie die Spaghetti in die Pfanne, fügen Sie die Sauce und das Wasser vom Kochen der Nudeln hinzu. Unter Rühren noch etwas aufkochen.

Schritt 7

Das fertige Gericht mit Zitronenschale bestreuen. Guten Appetit!