Gegrillte Schweineschnecken

Cookinero 13 November 2022

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Saftiges und würziges Fleisch! Wacholderbeeren verleihen dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack!! Als Beilage empfehle ich gegrillte Zucchini.

Wie man kocht Gegrillte Schweineschnecken

Schritt 1

Das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In dünne Scheiben schneiden und gut schlagen.

Schritt 2

Rosmarin, Kreuzkümmel, Salz, Chili und Wacholderbeeren mischen. Pfund.

Schritt 3

Reiben Sie das Fleisch mit dieser Mischung ein. Ich schneide jedes Stück der Länge nach in zwei Hälften.

Schritt 4

Rollen Sie jede Scheibe in eine Schneckenform, befestigen Sie sie mit einem Spieß und bestreichen Sie sie mit Olivenöl. 20 Minuten ruhen lassen und marinieren.

Schritt 5

10-15 Minuten grillen, bis sie knusprig sind. Braten Sie gleichzeitig mit dem Fleisch die Ringe der jungen Zucchini an.

Schritt 6

Auf eine Servierplatte geben und mit frischem, gehacktem schwarzem Pfeffer und Petersilie bestreuen. Guten Appetit!