Gegrillte Champignons

Cookinero 11 Apr 2025

Für Vegetarier können gegrillte Champignons ein Schaschlik-Ersatz sein. Das Rezept für gegrillte Champignons mit Knoblauch ist nicht kompliziert, Sie müssen die Pilze nur richtig marinieren. Sie können verschiedene Marinaden für Pilze verwenden: Sojasauce + Gewürze + Knoblauch; Mayonnaise + Gewürze + Knoblauch; Zitronensaft + Senf + Honig und andere. Pilze können entweder am Spieß oder auf dem Grill zubereitet werden. Die Hauptregel ist, dass die Pilze die gleiche Größe haben sollten.

Wie man kocht Gegrillte Champignons

Schritt 1

Gegrillte Champignons

Die Pilze marinieren. Mischen Sie dazu Mayonnaise, Pflanzenöl, gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz.

Schritt 2

Gegrillte Champignons

Die Pilze mit der Sauce vermischen. 20 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3

Die Pilze auf Spieße stecken oder auf den Grillrost legen. Die Pilze sollten gut gesichert sein.

Schritt 4

Auf die Kohlen legen und von beiden Seiten braten. Die Pilze sollten braun werden und etwas kleiner werden. Das Frittieren dauert etwa 20–25 Minuten.

Gegrillte Champignons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, saure Sahne ist ein guter Ersatz für Mayonnaise und verleiht den Champignons eine säuerlichere Note. Griechischer Joghurt ist eine weitere gesunde Alternative.
Bewahre übrig gebratene Champignons in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren schonend in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
Auf jeden Fall! Ersetze die Mayonnaise durch eine vegane Alternative oder verwende eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Senf für eine pflanzenbasierte Marinade.
Pinsel die Grillroste vor dem Garen leicht mit Öl ein und bewege die Champignons nicht zu früh – lass sie ein paar Minuten anbraten, bevor du sie wendest.
Serviere sie mit einem frischen Salat, gegrilltem Gemüse, knusprigem Brot oder als Topping für Quinoa oder Reis. Sie eignen sich auch super als Vorspeise mit Dips.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da Champignons beim Auftauen wässrig werden und ihre Konsistenz verlieren. Genieße sie am besten frisch oder innerhalb weniger Tage gekühlt.
Klar! Probiere gerne geräucherten Paprika, Thymian, Rosmarin oder einen Spritzer Sojasoße für mehr Geschmackstiefe aus.
Als Vorspeise rechne mit 4-6 Champignons pro Person. Als Hauptgericht sind 8-10 Champignons angerichtet, abhängig von den Beilagen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Traubenlikör

Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze