Champignons grillés

Cookinero 11 avril 2025

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Les champignons grillés peuvent remplacer le shashlik pour les végétariens. La recette des champignons grillés à l'ail n'est pas compliquée, il suffit de faire mariner correctement les champignons. Vous pouvez utiliser différentes marinades pour les champignons : sauce soja + assaisonnements + ail ; mayonnaise + assaisonnements + ail; jus de citron + moutarde + miel et autres. Les champignons peuvent être cuits soit sur une brochette, soit sur un gril. La règle principale est que les champignons doivent être de la même taille.

Comment cuisiner Champignons grillés

Étape 1

Faire mariner les champignons. Pour ce faire, mélangez de la mayonnaise, de l'huile végétale, de l'ail haché, du poivre noir et du sel.

Étape 2

Mélanger les champignons avec la sauce. Laisser mariner 20 minutes.

Étape 3

Enfilez les champignons sur des brochettes ou placez-les sur la grille du gril. Les champignons doivent être bien fixés.

Étape 4

Placer sur les braises et faire frire des deux côtés. Les champignons doivent brunir et rétrécir légèrement. Il faudra environ 20 à 25 minutes pour les faire frire.