Funchoza mit Wurst

Cookinero 16 Apr 2025

Salat mit Funchose und Wurst kann sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht dienen. Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, geben Sie dem Salat noch mehr Gewürze, Sojasauce und 2-3 Knoblauchzehen hinzu. Wählen Sie für dieses Rezept eine beliebige Wurst nach Ihrem Geschmack. Beachten Sie aber, dass Brühwurst besser gebraten wird, da sie dadurch länger weich bleibt. Karotten und Gurken verleihen dem Salat Saftigkeit und Frische.

Wie man kocht Funchoza mit Wurst

Schritt 1

Funchoza mit Wurst

Übergießen Sie die Funchose 6–8 Minuten lang mit kochendem Wasser. Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen und spülen Sie es mit Wasser ab.

Schritt 2

Funchoza mit Wurst

Karotten und Gurke raspeln, Wurst in Streifen schneiden. Karotten und Wurst in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben. 2–3 Minuten braten. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.

Schritt 3

Funchoza mit Wurst

Gehackte Gurke zum Gericht geben, pfeffern und salzen. Sojasauce dazugießen, Koriander dazugeben und gut verrühren.

Funchoza mit Wurst - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Reisnudeln oder Glasnudeln als Ersatz für Funchose verwenden. Pass die Einweichzeit entsprechend den Packungsangaben an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Vor dem Servieren sanft in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
Auf jeden Fall! Ersetze die Wurst durch Tofu, Tempeh oder angebratene Pilze für eine leckere vegetarische Version dieses Gerichts.
Ja, achte darauf, dass die Funchose und Sojasoße glutenfrei sind. Verwende Tamari oder eine glutenfreie Sojasoßen-Alternative für beste Ergebnisse.
Serviere es warm als Hauptgericht oder bei Raumtemperatur als Salat. Garniere mit frischen Kräutern oder Sesamsamen für extra Geschmack.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz der Funchose nach dem Auftauen matschig werden kann. Frische Zubereitung ist am besten.
Füge gekochtes Hähnchen, Garnelen oder Edamame-Bohnen hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen und das Gericht dennoch geschmackvoll und ausgewogen zu halten.
Für eine Low-Carb-Alternative ersetze Funchose durch Zucchini-Nudeln oder Shirataki-Nudeln und reduziere die Menge an Karotten.

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