Salat mit Funchose und Wurst kann sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht dienen. Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, geben Sie dem Salat noch mehr Gewürze, Sojasauce und 2-3 Knoblauchzehen hinzu. Wählen Sie für dieses Rezept eine beliebige Wurst nach Ihrem Geschmack. Beachten Sie aber, dass Brühwurst besser gebraten wird, da sie dadurch länger weich bleibt. Karotten und Gurken verleihen dem Salat Saftigkeit und Frische.
Schritt 1
Übergießen Sie die Funchose 6–8 Minuten lang mit kochendem Wasser. Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen und spülen Sie es mit Wasser ab.
Schritt 2
Karotten und Gurke raspeln, Wurst in Streifen schneiden. Karotten und Wurst in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben. 2–3 Minuten braten. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.
Schritt 3
Gehackte Gurke zum Gericht geben, pfeffern und salzen. Sojasauce dazugießen, Koriander dazugeben und gut verrühren.
