Obstsalat mit Eis

Name: Obstsalat mit Eis
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Erdbeeren - 200 g; Banane - 150 g; Walnüsse - 30 g; Eiscreme - 200 g

Cookinero 11 Mär 2025

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Obstsalat mit Eis ist ein köstliches Dessert, das nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei Kindern beliebt ist. Das Rezept sieht vor, dem Obstsalat Eis hinzuzufügen. Es kann alles sein. Aber weißes Eis ist ein Klassiker. Besonders gut schmeckt das Dessert mit Eis im Sommer, wenn die Erdbeeren reif sind. Obstsalat mit Erdbeeren und Eis ist bei der Hitze eine tolle Erfrischung. Die Zubereitung des Gerichts ist ganz einfach und schnell. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten.

Wie man kocht Obstsalat mit Eis

Schritt 1

Machen Sie einen Salat. Banane und Erdbeeren in Scheiben schneiden. Dann schneiden Sie jedes Stück in 4 Teile. Die Nüsse mahlen und 7 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie das Wasser ab. Teilen Sie das Eis in zwei Teile. Einen Teil in den Gefrierschrank legen und den anderen schmelzen. Legen Sie Erdbeer- und Bananenstücke auf den Boden der Schüssel. Mit geschmolzenem Eis übergießen und mit Nüssen bestreuen. Die zweite Portion Eis aus dem Kühlschrank nehmen, in Würfel schneiden und auf den Obstsalat geben.

Obstsalat mit Eis - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich andere Früchte als Bananen und Erdbeeren in diesem Salat verwenden?

Auf jeden Fall! Du kannst verschiedene Früchte wie Mango, Kiwi, Pfirsiche oder Blaubeeren verwenden. Achte nur darauf, dass sie frisch und in mundgerechte Stücke geschnitten sind.

Welche Nüsse passen am besten zu diesem Rezept, und kann ich sie bei Allergien weglassen?

Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse eignen sich gut. Für eine nussfreie Variante kannst du Sonnenblumenkerne nehmen oder sie einfach weglassen – das beeinträchtigt die Konsistenz nicht stark.

Wie lange kann ich diesen Fruchtsalat mit Eiscreme aufbewahren?

Am besten genießt du ihn sofort. Aber luftdicht verschlossen im Gefrierfach hält er bis zu 2 Stunden, bevor das Eis schmilzt und die Früchte weich werden. Im Kühlschrank wird er zu matschig.

Kann ich dieses Dessert vegan zubereiten?

Ja! Ersetze normale Eiscreme durch vegane Varianten auf Kokos- oder Mandelmilchbasis und achte darauf, dass die Nüsse (falls verwendet) vegan sind.

Gibt es eine zuckerarme Alternative für dieses Rezept?

Verwende von Natur aus süße Früchte wie reife Mangos oder lasse den geschmolzenen Eiscreme-Topping weg. Greif stattdessen zu zuckerfreier oder keto-freundlicher Eiscreme.

Kann ich Teile davon vorbereiten?

Ja! Schneide die Früchte vor und bewahre sie getrennt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – bis zu 6 Stunden vorher. Füge die Eiscreme erst direkt vor dem Servieren hinzu.

Wie schmelze ich die Eiscreme am besten für den Topping?

Lass sie bei Raumtemperatur 5–10 Minuten stehen oder erwärme sie in der Mikrowelle in 10-Sekunden-Intervallen, bis sie flüssig, aber nicht wässrig ist. Zwischendurch immer umrühren.

Wie passe ich die Portionen für eine größere Gruppe an?

Verdopple oder verdreifache die Zutaten, aber bereite einzelne Portionen in separaten Schalen zu, damit nichts matschig wird. Lass zusätzliche Eiscreme-Würfel bis zum Servieren gefroren.

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