Quarkknödel

Name: Quarkknödel
Total time: 30 Minuten
Yield: 4-6
Cuisine: Ukrainisch
Ingredients: Hüttenkäse - 1 kg; Mehl - 1 kg; großes Ei - 3 Stk; 1 Tasse saure Sahne; Salz

Cookinero 6 Januar 2023

Für Knödel nehmen Sie am besten trockenen, krümeligen Hüttenkäse, am besten selbstgemacht. Wenn Sie Hüttenkäse in einem Geschäft kaufen, drücken Sie ihn vor dem Kochen gut aus.

Wie man kocht Quarkknödel

Schritt 1

Hüttenkäse, Mehl und Eier mischen. Die Masse in Form von Würstchen ausrollen und mit einem Messer in Stücke schneiden.

Schritt 2

In Salzwasser kochen, bis alle Knödel oben schwimmen. Auf ein Sieb werfen, Wasser abtropfen lassen, in eine breite Form oder Pfanne geben, mit frischem Sauerrahm übergießen und backen.