Insalata di zucchine con pomodori, aglio e mais
Hai già provato a mangiare le zucchine crude? Quindi inizia con questa insalata! Ma tieni presente che solo le zucchine più giovani, "da latte", sono adatte a questo, quando entro la fine dell'estate cresceranno e si ingrosseranno, non ci interesseranno più fresche. Nel frattempo, le sottili strisce di zucchine in salamoia - croccanti, tenere e leggermente piccanti - possono essere integrate con pomodori dolci maturi e mais. Un'insalata del genere produce un effetto wow e le calorie in essa contenute non sono proprio niente, perfette per un'estate calda.
Come cucinare Insalata di zucchine con pomodori, aglio e mais
Passo 1
Lavare le zucchine, sbucciarle e tagliarle a listarelle sottili senza toccare il nocciolo. Mettere i nastri su una gratella, cospargere di sale, coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare per 1 ora.
Passo 2
Tagliare i chicchi di mais dalle pannocchie, immergerli in acqua bollente e cuocere per 3 minuti. Scolare in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda e mettere su salviette di carta.
Passaggio 3
Lavate i pomodorini e tagliateli a fettine sottili. Mescolare succo di limone, zucchero, pepe, sale e olio vegetale. Spremete le zucchine e mettetele in una ciotola. Aggiungi mais e pomodori. Mescolare e condire l'insalata.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame