Ensalada de calabacín con tomate, ajo y maíz

Cookinero 12 dic. 2022

¿Ya probaste comer calabacín crudo? ¡Pues empieza con esta ensalada! Pero tenga en cuenta que solo los calabacines "de leche" más jóvenes son adecuados para esto. Cuando al final del verano crezcan y se vuelvan gruesos, ya no nos interesarán frescos. Mientras tanto, finas tiras de calabacín en escabeche, crujientes, tiernas y ligeramente picantes, se pueden complementar con tomates dulces maduros y maíz. Tal ensalada produce un efecto sorpresa, y las calorías que contiene no son nada, lo justo para un verano caluroso.

Cómo cocinar Ensalada de calabacín con tomate, ajo y maíz

Paso 1

Lava los calabacines, pélalos y córtalos en tiras finas sin tocar el corazón. Coloque las cintas sobre una rejilla, espolvoree con sal, cubra con film transparente y deje reposar durante 1 hora.

Paso 2

Corte los granos de maíz de las mazorcas, sumérjalos en agua hirviendo y cocine por 3 minutos. Escurrir en un colador, enjuagar con agua fría y colocar sobre toallas de papel.

Paso 3

Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. Mezcle el jugo de limón, el azúcar, la pimienta, la sal y el aceite vegetal. Exprimir el calabacín y colocar en un bol. Agregue el maíz y los tomates. Mezclar y aderezar la ensalada.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Crutones blancos con ajo

Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Rollo de lavash armenio con relleno

Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Categorías Menú Recetas
Arriba