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Comment cuisiner Salade de courgettes aux tomates, ail et maïs
Étape 1
Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en fines lanières sans toucher le cœur. Mettez les rubans sur une grille, saupoudrez de sel, couvrez de film alimentaire et laissez reposer 1 heure.
Étape 2
Coupez les grains de maïs des épis, plongez-les dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 3 minutes. Égoutter dans une passoire, rincer à l'eau froide et déposer sur du papier absorbant.
Étape 3
Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Mélanger le jus de citron, le sucre, le poivre, le sel et l'huile végétale. Pressez les courgettes et placez-les dans un bol. Ajouter le maïs et les tomates. Mélanger et assaisonner la salade.
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