Panino "Classico del genere"

Cookinero 5 aprile 2025

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Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Filetto di pollo tagliato a fette, sale, friggere in burro o olio vegetale. Per il gusto, mettere uno spicchio d'aglio leggermente schiacciato con un coltello nell'olio. Cuocere per 1-2 minuti per lato, ungendo il pollo con l'olio della padella (per la succosità).

Passo 2

Sciacquare la lattuga, sminuzzarla.

Passaggio 3

Lavate il pomodoro e tagliatelo a fettine sottili. Avrai bisogno di 3-4 fette per un panino.

Passaggio 4

Tagliare la cipolla rossa ad anelli.

Passaggio 5

Affettare il formaggio.

Passaggio 6

Preparare la salsa: in una padella asciutta, friggere la farina fino a doratura, mescolando continuamente, aggiungere la panna. Cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti, aggiungere sale, aglio (o granulato o tritato molto finemente). Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e addensare.

Passaggio 7

Friggere le fette di pane in una padella asciutta da entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 8

“Costruire un panino”: spalmare la salsa su ogni fetta di pane, adagiare su una di esse in sequenza la lattuga, il pollo, i pomodori, il formaggio.

Passaggio 9

Mettere nel microonde per sciogliere il formaggio.

Passaggio 10

Coprite con una seconda fetta di pane e servite. Il nostro panino è pronto!