Insalata con calamari affumicati
Questa insalata è perfetta per chi osserva la Grande Quaresima. Piatto facile, sano e molto gustoso.
Come cucinare Insalata con calamari affumicati
Passo 1
Salsa "olio verde": verdure (prezzemolo, aneto), olio vegetale, limone fresco, sale (1 g), acqua potabile (50 g). Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore, aggiungere l'acqua e frullare fino a che liscio.
Passo 2
Cetrioli allo zenzero: cetrioli, sale (1 g), zucchero, radice di zenzero sbucciata, acqua potabile (100 g). 1. Lavare i cetrioli, tagliare le estremità. 2. Tagliare i cetrioli preparati su un'affettatrice nel senso della lunghezza, a strisce lunghe spesse 0,2-0,3 cm e metterle in un contenitore. 3. Radice di zenzero sbucciata, grattugiare su una grattugia fine. 4. Versare acqua potabile fredda in un contenitore con i cetrioli, aggiungere lo zucchero, il sale e lo zenzero grattugiato. 5. Metti in salamoia i cetrioli per almeno 30 minuti.
Passaggio 3
Tagliare i calamari affumicati su un'affettatrice a fettine sottili, circa 0,2 cm ciascuna, le patate bollite in un cubetto di 0,5-0,7 cm, strappare la lattuga iceberg a pezzi grossi.
Passaggio 4
In una terrina, condire le patate preparate con 5 grammi di olio verde. Ricoprire l'iceberg con la restante salsa al burro verde.
Passaggio 5
Metti le patate condite su un piatto, mettici sopra una parte dei calamari e poi disponi la lattuga iceberg in uno scivolo lussureggiante. Metti i calamari rimanenti sopra l'iceberg. Metti i cetrioli allo zenzero arrotolati in un cerchio in un cerchio. Condire l'insalata con olio rustico. Guarnire il piatto con rametti di aneto e grani di pepe rosa.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Pancake con panna acida
Delicati pancake preparati con panna acida possono essere serviti a colazione, come spuntino pomeridiano o a cena. Come aggiunta al piatto è possibile aggiungere marmellata, latte condensato, confettura, miele o sciroppo. Per una porzione più dieteti
Limonata fatta in casa con acido citrico
Fare la limonata fatta in casa con acido citrico non è facile, ma molto semplice, ma in questo modo regalerai ai tuoi cari non solo il fresco desiderato in una calda giornata estiva, ma regalerai loro anche l'esperienza di gusto più piacevole. Il
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen