- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Melanzana (76)
- Cioccolato (117)
- Funghi (108)
- Fragola (103)
- Bevande (103)
- Pomodori (209)
- Fiocchi di latte (122)
- Secondi piatti (522)
- Pasqua (93)
- Inviare (106)
- Le ricette dello chef (99)
- Mele (147)
- Il formaggio (177)
- Pollo (132)
- Ricette estive (123)
- Pasta sfoglia (75)
- Spazi vuoti (73)
- Salmone (72)
- Frittelle (108)
- Torta (84)
- Crema (129)
- Torta (71)
- Maiale (116)
- Pesce (71)
- Manzo (93)
- Patata (163)
- Pane (79)
- Dolci pasquali (82)
- Minestra (107)
- Fig (85)
- Noci (111)
- Miele (79)
- Aglio (180)
- Cetrioli (73)
- Carota (129)
- Pepe (116)
- Piatti di pollo (92)
- Dolci (226)
- Piatti di carne (139)
- Spuntini (203)
- Sentirsi malato (119)
- Ricette di panna acida (79)
- Arance (74)
- Cottura al forno (302)
- Uova (225)
- Limone (102)
- Cena (413)
- Torte (134)
- Le verdure (122)
- Gelato (75)
- Ricette con il latte (118)
- Insalate (221)
- Biscotti (75)
- Colazione (209)
- Sandwich (107)
- Trucco (90)
- Cuocere al forno con l'uovo (90)
- Raccolta di ricette (1213)
- Ci sono allergeni comuni (971)
- Appena (976)
- Ricetta impressionante (734)
- Cena con patate (111)
- Piatti caldi per il nuovo anno (312)
- Stagione dell'aglio (330)
- Stagione delle carote (223)
- Stagione delle patate (165)
- Ricetta con video (181)
- Piatti a base di pollame (87)
- In 30 minuti (293)
- Secondi piatti di farina (130)
- Stagione verde (329)
- Non contiene allergeni comuni (251)
- L'isola (238)
- A basso contenuto calorico (153)
- Stagione dei peperoni dolci (94)
- Stagione dei pomodori (172)
- Spuntino (182)
- Spuntini con pane o lavash (77)
- Insalate con verdure (82)
- Stagione dei cetrioli (70)
- In 15 minuti (87)
- Colazioni con uova (85)
- Zuppe (105)
- Primi piatti (106)
- Cottura al forno (132)
- A basso contenuto calorico (120)
- Cena (287)
- Di
- Contatto
Insalata con calamari croccanti

Grazie alla salsa al limone kim chi, il piatto ha un gusto molto brillante e si sposa bene con la birra, come la maggior parte dei piatti asiatici. Quando lo si prepara, è necessario prestare particolare attenzione alla salsa e raggiungerne la massima saturazione.
Come cucinare Insalata con calamari croccanti
Passo 1
Preparare la salsa di kim chi al limone. Tritare molto finemente l'aglio e mescolare con il resto degli ingredienti della salsa.
Passo 2
Preparate la tempura. Aglio, zenzero, coriandolo, peperoncino, macinare in un frullatore, aggiungere kumim e tuorli, acqua e farina. Mescolare bene.
Passaggio 3
Preparare l'olio di coriandolo. Mescolare l'olio, scaldare a 60 C. Lavorare con un frullatore insieme a prezzemolo e coriandolo per 10-15 minuti. Scolare in uno scolapasta foderato con un canovaccio, scolare.
Passaggio 4
Lessare la soba fino a cottura, salare leggermente.
Passaggio 5
Sciacquare i calamari, tagliarli a pezzi. Passare in tempura e friggere in olio bollente fino a quando saranno teneri.
Passaggio 6
Tagliare il cetriolo, il peperone, la carota a strisce molto sottili (tagliatelle). Mescolare con le tagliatelle di grano saraceno. Completare con il kim chi al limone.
Passaggio 7
Dividere le tagliatelle di verdure in 4 ciotole. Disporre una porzione di calamari al centro di ogni piatto.
Passaggio 8
Tagliate i ravanelli a fettine sottili per guarnire (3-4 fette per porzione). Tagliare il peperoncino a rondelle sottili, 2 per porzione. Se lo desideri, puoi aumentare la piccantezza aggiungendo altro peperoncino. Guarnire ogni porzione con semi di melograno, coriandolo, mini spinaci, frisée, fette di ravanello e peperoncini, irrorare con olio di coriandolo attorno al bordo.
Recensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.