Salat mit knusprigem Tintenfisch

Cookinero 13 Nov 2022

Dank der Zitronen-Kim-Chi-Sauce ist das Gericht sehr hell im Geschmack und passt wie die meisten asiatischen Gerichte gut zu Bier. Bei der Zubereitung muss besonders auf die Sauce geachtet und ihre maximale Sättigung erreicht werden.

Wie man kocht Salat mit knusprigem Tintenfisch

Schritt 1

Zitronen-Kim-Chi-Sauce zubereiten. Den Knoblauch sehr fein hacken und mit den restlichen Saucenzutaten mischen.

Schritt 2

Bereiten Sie das Tempura vor. Knoblauch, Ingwer, Koriander, Chili in einem Mixer mahlen, Kuim und Eigelb, Wasser und Mehl hinzufügen. Gut mischen.

Schritt 3

Korianderöl zubereiten. Öl mischen, auf 60 C erhitzen. Mit einem Mixer zusammen mit Petersilie und Koriander 10-15 Minuten pürieren. In einem mit einem Küchentuch ausgelegten Sieb abtropfen lassen, abseihen.

Schritt 4

Soba kochen, bis es gar ist, leicht salzen.

Schritt 5

Tintenfische waschen, in Stücke schneiden. In Tempura tauchen und in heißem Öl braten, bis sie weich sind.

Schritt 6

Gurke, Paprika, Karotte in sehr dünne Streifen (Nudeln) schneiden. Mit Buchweizennudeln mischen. Mit Zitronen-Kim-Chi toppen.

Schritt 7

Die Gemüsenudeln auf 4 Schalen verteilen. Legen Sie eine Portion Tintenfisch in die Mitte jedes Tellers.

Schritt 8

Die Radieschen zum Garnieren in dünne Scheiben schneiden (3-4 Scheiben pro Portion). Schneiden Sie die Chilischote in dünne Kreise, 2 pro Portion. Falls gewünscht, können Sie die Schärfe erhöhen, indem Sie mehr Chili hinzufügen. Jede Portion mit Granatapfelkernen, Koriander, Minispinat, Frisée, Radieschenscheiben und Chilischoten garnieren, den Rand mit Korianderöl beträufeln.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze