Torta di patate con cipolle e carote

Cookinero 20 nov 2022

Regala a tutta la famiglia una deliziosa torta di patate in Quaresima, ti ringrazieranno irresistibilmente!

Come cucinare Torta di patate con cipolle e carote

Passo 1

Torta di patate con cipolle e carote

Puliamo le patate e tre su una grattugia fine, spremiamo il liquido in eccesso.

Passo 2

Torta di patate con cipolle e carote

Aggiungere le patate, la farina, il sale e il pepe, mescolare bene.

Passaggio 3

Torta di patate con cipolle e carote

Friggere le frittelle di patate in una padella ben riscaldata con olio, su entrambi i lati, fino a doratura.

Passaggio 4

Torta di patate con cipolle e carote

Puliamo cipolle e carote. Tagliamo la cipolla a cubetti medi, tre carote su una grattugia grossa e facciamo sobbollire il tutto in olio con l'aggiunta di sale e pepe a piacere finché sono teneri, senza dimenticare di mescolare.

Passaggio 5

Torta di patate con cipolle e carote

Mettiamo tutti gli strati di frittelle di patate con cipolle e carote stufate, quella superiore può essere decorata con cipolle verdi. La torta è pronta, buon appetito!

Torta di patate con cipolle e carote - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare miscele di farine senza glutine come farina di riso o farina di ceci come sostituto 1:1 della farina 00 per rendere la ricetta senza glutine.
Il tortino di patate già assemblato può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Riscaldalo in padella o in forno prima di servirlo per mantenere una buona consistenza.
Sì, puoi omettere le uova e aggiungere un uovo di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai di acqua per ogni uovo) o un po' più di farina per legare meglio l'impasto di patate.
Per mantenerlo croccante, riscaldalo in forno preriscaldato (175°C) per 10-15 minuti o in una padella antiaderente a fuoco medio finché non sarà ben caldo.
Certo! Puoi congelare porzioni singole (assemblate o non assemblate) fino a 2 mesi. Scongela in frigo durante la notte e riscalda bene prima di servire.
Servilo con un cucchiaio di panna acida, yogurt greco o salsa di mele. Un'insalata fresca o verdure sottaceto sono ottimi abbinamenti.
Riduci i carboidrati usando metà patate e metà zucchine o cavolfiore grattugiati. Puoi anche usare farina di mandorle al posto della farina normale.
Le patate rilasciano acqua quando sono grattugiate. Strizzale bene in un canovaccio pulito per eliminare il liquido in eccesso prima di mescolarle con gli altri ingredienti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Categorie Menu Ricette
Superiore