Maiale con funghi prataioli

Cookinero 24 febbraio 2025

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Maiale con funghi. La preparazione richiede pochissimo tempo. Per questo piatto non è necessario marinare in anticipo la carne di maiale, perché rimarrà morbida comunque. Gli champignon sono funghi che non necessitano di trattamento termico preliminare. Il piatto può essere servito da solo o come accompagnamento a qualsiasi contorno.

Come cucinare Maiale con funghi prataioli

Passo 1

Preparare il maiale. Friggere la carne in una padella con olio vegetale fino a doratura, mescolando di tanto in tanto. Trasferire la carne di maiale cotta su un piatto separato.

Passo 2

Datevi da fare con i funghi. Friggere i funghi e le cipolle nello stesso olio. Aggiungere la carne e versare l'acqua. Lasciare sobbollire a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere sale e pepe. Dopo la cottura, lasciare riposare il piatto per 5-7 minuti.