Bistecca di lombo di maiale

La bistecca fritta è un piatto versatile, perfetto sia per una cena in famiglia che per una serata romantica. Sia per un marito affamato che per una donna attenta alla propria linea. Per rendere la vostra cena ancora più equilibrata e gustosa, aggiungete alla carne un'insalata di verdure fresche e godetevi la combinazione di sapori!

Come cucinare Bistecca di lombo di maiale

Passo 1

Bistecca di lombo di maiale

Cospargere la carne con sale, pepe e i condimenti preferiti e strofinare su entrambi i lati. Aggiungere l'olio vegetale e grattugiare nuovamente. Lasciare marinare per 10-15 minuti.

Passo 2

Bistecca di lombo di maiale

Scaldate una padella con un po' di olio vegetale. Mettere la bistecca marinata nella padella e friggerla per 3-4 minuti su entrambi i lati.

Passo 3

Bistecca di lombo di maiale

Aggiungere il burro al succo rilasciato dalla carne quasi cotta. Versare la salsa ottenuta sulla bistecca per 1-2 minuti.

Passo 4

Bistecca di lombo di maiale

Per accertarsi che la bistecca sia pronta, fate un taglio: il succo deve essere limpido, senza sangue o icore.

Bistecca di lombo di maiale - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire l'olio vegetale con olio d'oliva, olio di avocado o anche olio di cocco. Tieni solo presente che l'olio di cocco potrebbe alterare leggermente il sapore.
La bistecca di lonza di maiale cotta può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
Per una versione vegetariana, prova a usar fette spesse di funghi portobello o bistecche di tofu, marinate e cotte in modo simile.
La bistecca di lonza di maiale si abbina bene con purè di patate, verdure arrosto, un'insalata verde fresca o pane croccante per assorbire la salsa.
Sì, puoi congelare la bistecca di lonza di maiale cotta in un contenitore ermetico o in un sacchetto freezer per 2-3 mesi. Scongela in frigorifero prima di riscaldare.
Riscalda delicatamente in una padella a fuoco basso con un goccio di brodo o acqua, oppure copri e scalda in forno a 150°C fino a che non sarà ben calda.
Puoi saltare il burro, ma aggiunge ricchezza. In alternativa, usa un filo d'olio d'oliva o una cucchiaiata di yogurt greco per cremosità.
Basta moltiplicare gli ingredienti in base al numero di porzioni necessarie. Cuoci le bistecche a batch per evitare di sovraffollare la padella.
Sì, la bistecca di lonza di maiale è naturalmente povera di carboidrati. Abbinala a verdure non amidacee come broccoli o zucchine per mantenerla keto-friendly.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta

Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.

Carassio alla griglia delizioso

La carpa crucian ripiena fritta cotta con il fumo all'aria aperta non ti lascerà indifferente! Preparazione semplice e veloce, profumo e gusto indescrivibili!

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Budino di chia e semi di lino

I semi di chia hanno recentemente guadagnato popolarità e sono considerati un superfood. Basta mangiare budino con semi di chia a colazione e sei pieno di forza ed energia.

Categorie Menu Ricette
Superiore