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Schweinelendsteak

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Cookinero 1 Mär 2025
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Schweinelendsteak

Gebratenes Steak ist ein vielseitiges Gericht sowohl für ein Familienessen als auch für einen romantischen Abend. Sowohl für einen hungrigen Ehemann als auch für eine Dame, die auf ihre Figur achtet. Um Ihr Abendessen noch ausgewogener und genussvoller zu gestalten, ergänzen Sie das Fleisch mit einem frischen Gemüsesalat und genießen Sie die Geschmackskombination!

Wie man kocht Schweinelendsteak

Schritt 1

Schweinelendsteak

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen und auf beiden Seiten einreiben. Pflanzenöl hinzufügen und erneut reiben. 10–15 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2

Schweinelendsteak

Eine Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Steak in die Pfanne geben und von beiden Seiten 3–4 Minuten braten.

Schritt 3

Schweinelendsteak

Dem Saft des fast gegarten Fleisches Butter hinzufügen. Die entstandene Soße 1–2 Minuten lang über das Steak gießen.

Schritt 4

Schweinelendsteak

Um sicherzustellen, dass das Steak fertig ist, machen Sie einen Schnitt – der Saft sollte klar und ohne Blut oder Wundsekret sein.

Schweinelendsteak - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Pflanzenöl durch Olivenöl, Avocadoöl oder sogar Kokosöl ersetzen. Beachte nur, dass Kokosöl den Geschmack leicht verändern kann.
Gegrilltes Schweinelendensteak kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden.
Für eine vegetarische Version eignen sich dicke Scheiben von Portobello-Pilzen oder Tofusteaks, die ähnlich mariniert und zubereitet werden.
Schweinelendensteak passt gut zu Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse, einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um die Soße aufzunehmen.
Ja, du kannst gegrilltes Schweinelendensteak in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu 2-3 Monate einfrieren. Im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du es erwärmst.
Erwärme es schonend in einer Pfanne bei niedriger Hitze mit etwas Brühe oder Wasser oder im abgedeckten Ofen bei 150°C, bis es durchgewärmt ist.
Du kannst die Butter weglassen, aber sie sorgt für mehr Reichhaltigkeit. Alternativ kannst du etwas Olivenöl oder einen Klecks griechischen Joghurt für Cremigkeit verwenden.
Multipliziere einfach die Zutaten entsprechend der benötigten Portionen. Bereite die Steaks in mehreren Durchgängen zu, um die Pfanne nicht zu überladen.
Ja, Schweinelendensteak ist von Natur aus kohlenhydratarm. Kombiniere es mit nicht-stärkehaltigem Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini, um es keto-freundlich zu halten.

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