Costolette Di Maiale Con Sugo Di Mele
Il maiale è un prodotto pesante, quindi è meglio servirlo con qualcosa di leggero. Ad esempio, con salsa di mele - sia gustosa che salutare.
Come cucinare Costolette Di Maiale Con Sugo Di Mele
Passo 1
Per la salsa, versate acqua bollente sull'uvetta, asciugatela, sfumate con il vino bianco e lasciate riposare per 15 minuti.
Passo 2
Sbucciate e tagliate le mele a cubetti medi, irrorate con il succo di limone in modo che la polpa non si scurisca. Tritare finemente il coriandolo.
Passaggio 3
Schiacciare l'aglio, sbucciare e tritare. Soffriggere l'aglio nel burro per 30 secondi. Mettere le mele, soffriggere a fuoco alto, mescolando, 2 minuti.
Passaggio 4
Aggiungere l'uvetta insieme al liquido e tutti gli altri ingredienti (tranne la carne di maiale), cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti. Le mele non dovrebbero perdere completamente la loro forma. Raffreddare la salsa e conservare in frigorifero.
Passaggio 5
Eliminare il grasso in eccesso dalle braciole di maiale, lasciandone un po'. Strofinare le costolette con sale e pepe. Metti il grasso tagliato in una padella e mettilo a fuoco medio - mentre la padella si scalda, un po' di grasso si scioglierà. Togliere il grasso dalla padella e adagiarvi le costolette.
Passaggio 6
Dopo un paio di minuti, coprite le costolette con un pezzo di carta stagnola in modo che il grasso non schizzi (ma non troppo stretto). Friggere le costolette fino a doratura su entrambi i lati, rigirandole un paio di volte. Non asciugare eccessivamente! Servire le costolette con la salsa.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.