Cotolette di salmone rosa

Descrizione

Tortini di pesce con verdure

cucinando

Passo 1

Lessare le patate finché sono teneri. Fai una purea.

Passo 2

Macina il pesce in una mietitrebbia (o tritacarne). Aggiungere le patate, le carote grattugiate, la scorza, le erbe aromatiche, il sale, il pepe e la farina. Impastare il trito.

Passaggio 3

Formare delle palline di carne macinata, arrotolarle nel pangrattato, dando alle cotolette una forma piatta. Friggere su entrambi i lati. Servire con salsa di pomodoro o salsa barbecue. Buon Appetito!

ingredienti

Patate - 250 g
Filetto di controfiletto - 500 g
carota - 1 pz.
Scorza di limone
Verde
Farina - 2 cucchiai.
Olio d'oliva - 2 cucchiai.
Sale pepe
Briciole di pane

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