Tortini di pesce con verdure
Lessare le patate finché sono teneri. Fai una purea.
Macina il pesce in una mietitrebbia (o tritacarne). Aggiungere le patate, le carote grattugiate, la scorza, le erbe aromatiche, il sale, il pepe e la farina. Impastare il trito.
Formare delle palline di carne macinata, arrotolarle nel pangrattato, dando alle cotolette una forma piatta. Friggere su entrambi i lati. Servire con salsa di pomodoro o salsa barbecue. Buon Appetito!