Rosa Lachskoteletts

Kochzeit: 50min
Portionen: 4

Beschreibung

Fischfrikadellen mit Gemüse

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Machen Sie ein Püree.

Schritt 2

Mahlen Sie den Fisch in einem Mähdrescher (oder Fleischwolf). Kartoffeln, geraspelte Karotten, Schale, Kräuter, Salz, Pfeffer und Mehl zugeben. Kneten Sie das Hackfleisch.

Schritt 3

Aus Hackfleisch Bällchen formen, in Semmelbröseln wälzen, Koteletts eine flache Form geben. Auf beiden Seiten anbraten. Mit Tomatensauce oder Barbecuesauce servieren. Guten Appetit!

Zutaten

Kartoffel - 250 g
Lendenfilet - 500 g
Karotte - 1 Stck.
Zitronenschale
Grün
Mehl - 2 EL.
Olivenöl - 2 EL.
Salz Pfeffer
Semmelbrösel
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