Uova in salamoia
Come cucinare Uova in salamoia
Passo 1
Metti le uova in una casseruola capiente, versa 2,5 litri di acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento senza coperchio per 10 minuti. Scolare, raffreddare in acqua fredda, scolare.
Passo 2
Batti leggermente sul tavolo per rompere il guscio, ma non sbucciare le uova.
Passaggio 3
Versare 2,5 litri di acqua in una casseruola, aggiungere il tè, il sake, la salsa di soia, lo zenzero a fette, la scorza d'arancia, la cannella, l'anice stellato e il sale.
Passaggio 4
Portare a ebollizione a fuoco alto, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento senza coperchio per 20 minuti. Metti le uova nella padella e continua a cuocere a ebollizione bassa per 45 minuti. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare completamente le uova nella miscela di tè. Togliere le uova dal brodo e sbucciarle dal guscio. Servire caldo o freddo, tagliato a fette.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel