In Essig eingelegte Eier

Cookinero 15 Jan 2023

Wie man kocht In Essig eingelegte Eier

Schritt 1

Legen Sie die Eier in einen großen Topf und gießen Sie 2,5 Liter Wasser ein. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Abgießen, kalt abschrecken, abtropfen.

Schritt 2

Klopfen Sie leicht auf den Tisch, um die Schale aufzubrechen, aber schälen Sie die Eier nicht.

Schritt 3

Gießen Sie 2,5 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Tee, Sake, Sojasauce, geschnittenen Ingwer, Orangenschale, Zimt, Sternanis und Salz hinzu.

Schritt 4

Bei starker Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Die Eier in die Pfanne geben und 45 Minuten bei niedriger Temperatur weiterkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Eier in der Teemischung vollständig abkühlen lassen. Die Eier aus der Brühe nehmen und von der Schale lösen. Warm oder kalt servieren, in Scheiben schneiden.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze