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Zuppa di cipolle con kebab d'anatra

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Zuppa di cipolle con kebab d'anatra
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Ricetta cucina: Dell'autore
Tempo di cottura: 40 min
Porzioni: 1

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Passare il filetto d'anatra attraverso un tritacarne con le cipolle, fare una salsiccia, friggere in olio vegetale, portare in forno finché sono teneri.

Passo 2

Soffriggere la cipolla in olio vegetale, aggiungere il burro e lo zucchero e caramellare, aggiungere il vino rosso, far evaporare, aggiungere il brodo di pollo e il bicchiere demi. Cuocere fino alla consistenza di una zuppa densa. Servire con kebab di anatra e patatine fritte.

Ingredienti

cipolla - 200 g
sale - 7 g
zucchero - 14 g
burro - 16 g
olio vegetale - 20 g
vino rosso - 40 g
brodo di pollo - 120 g
mezzo bicchiere di manzo - 30 g
Patatine fritte - 20 g
kebab d'anatra - 70 g
filetto d'anatra - 60 g
cipolla saltata - 10 g

Categorie

Dmitry Shurshakov Fuoco Kebab Zuppa di cipolle Minestra Kebab d'anatra
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