Sopa de cebolla con kebab de pato

Name: Sopa de cebolla con kebab de pato
Total time: 40 minutos
Yield: 1
Cuisine: Del autor
Ingredients: cebolla - 200 g; sal - 7 g; azúcar - 14 g; mantequilla - 16 g; aceite vegetal - 20 g; vino tinto - 40 g; caldo de pollo - 120 g; demiglass de ternera - 30 g; patatas fritas - 20 g; kebab de pato - 70 g; filete de pato - 60 g; cebolla salteada - 10 g

Cookinero 24 noviembre 2022

Cómo cocinar Sopa de cebolla con kebab de pato

Paso 1

Desplace el filete de pato a través de una picadora de carne con cebolla, haga una salchicha, fría en aceite vegetal, lleve al horno hasta que esté tierno.

Paso 2

Freír la cebolla en aceite vegetal, agregar mantequilla y azúcar y caramelizar, agregar vino tinto, evaporar, agregar caldo de pollo y vaso demi. Cocine hasta que tenga la consistencia de una sopa espesa. Servir con kebab de pato y papas fritas.