Sopa de cebolla con kebab de pato

Name: Sopa de cebolla con kebab de pato
Total time: 40 minutos
Yield: 1
Cuisine: Del autor
Ingredients: cebolla - 200 g; sal - 7 g; azúcar - 14 g; mantequilla - 16 g; aceite vegetal - 20 g; vino tinto - 40 g; caldo de pollo - 120 g; demiglass de ternera - 30 g; patatas fritas - 20 g; kebab de pato - 70 g; filete de pato - 60 g; cebolla salteada - 10 g

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Recipe cuisine: Del autor

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 1

Cocinando

Paso 1

Desplace el filete de pato a través de una picadora de carne con cebolla, haga una salchicha, fría en aceite vegetal, lleve al horno hasta que esté tierno.

Paso 2

Freír la cebolla en aceite vegetal, agregar mantequilla y azúcar y caramelizar, agregar vino tinto, evaporar, agregar caldo de pollo y vaso demi. Cocine hasta que tenga la consistencia de una sopa espesa. Servir con kebab de pato y papas fritas.

Ingredientes

cebolla - 200 g

sal - 7 g

azúcar - 14 g

mantequilla - 16 g

aceite vegetal - 20 g

vino tinto - 40 g

caldo de pollo - 120 g

demiglass de ternera - 30 g

patatas fritas - 20 g

kebab de pato - 70 g

filete de pato - 60 g

cebolla salteada - 10 g

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