Rotolo di frittata con formaggio fuso
Il rotolo di frittata è un antipasto freddo molto sostanzioso e gustoso. Si prepara partendo da una frittata fritta in padella e farcita con formaggio fuso, aglio ed erbe aromatiche. Il rotolo di frittata risulta molto tenero e leggero. Per far sì che la frittata mantenga la sua forma, al composto viene aggiunto del formaggio duro, che si scioglie quando viene riscaldato. Per realizzare il rotolo sono adatti il formaggio olandese, russo o il formaggio cremoso. Questi formaggi a pasta dura si grattugiano facilmente e si sciolgono bene.
Come cucinare Rotolo di frittata con formaggio fuso
Passo 1

Prepara una frittata. Prendete una ciotola profonda e rompeteci dentro le uova. Aggiungere sale e pepe e sbattere. Aggiungere la maionese e mescolare. Aggiungere il formaggio grattugiato al composto e mescolare. Scaldate una padella e versatevi l'olio vegetale. Versare sopra il composto ottenuto. Rosolare la frittata a fuoco basso per 2 minuti. Coprite e fate cuocere a vapore per un altro minuto. Non girare la frittata per evitare di danneggiarne l'integrità. Mettetelo su un piatto grande e piano. Lasciate raffreddare la frittata.
Passo 2

Preparare il rotolo. Mescolare il formaggio fuso con l'aneto e l'aglio. Distribuire il ripieno uniformemente sulla frittata. Arrotolare con cura l'involtino primavera e posizionarlo con la chiusura rivolta verso il basso. Avvolgere strettamente con pellicola trasparente.
Rotolo di frittata con formaggio fuso - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag