Farina d'avena con pane nero

Name: Farina d'avena con pane nero
Total time: 15 minuti
Yield: 2–3
Ingredients: 300 g di farina d'avena; 500 ml di acqua calda bollita; 30 g di croste di pane nero di segale; sale qb

Cookinero 5 novembre 2022

Le croste di segale conferiscono a una semplice gelatina di avena un sapore unico.

Come cucinare Farina d'avena con pane nero

Passo 1

Versare la farina d'avena con acqua tiepida, aggiungere le croste di pane nero tritate e lasciare in un luogo caldo per 2 giorni.

Passo 2

La massa di pane d'avena non dovrebbe fermentare molto, deve essere mescolata regolarmente. L'indicatore di prontezza è una leggera acidità.

Passaggio 3

Filtrare la gelatina, separare la polpa. Scolare il liquido e salare leggermente. Dare fuoco. Portare a bollore e, mescolando, far bollire per 5 minuti.