Haferflocken mit Schwarzbrot

Name: Haferflocken mit Schwarzbrot
Total time: 15 Minuten
Yield: 2–3
Ingredients: 300 g Haferflocken; 500 ml warmes abgekochtes Wasser; 30 g schwarze Roggenbrotkrusten; Salz nach Geschmack

Cookinero 5 November 2022

Roggenkrusten verleihen einem einfachen Haferflockengelee einen einzigartigen Geschmack.

Wie man kocht Haferflocken mit Schwarzbrot

Schritt 1

Haferflocken mit warmem Wasser aufgießen, gehackte Schwarzbrotkrusten dazugeben und 2 Tage an einem warmen Ort stehen lassen.

Schritt 2

Haferflocken-Brotmasse sollte nicht viel gären, sie muss regelmäßig umgerührt werden. Der Indikator für die Bereitschaft ist eine leichte Säure.

Schritt 3

Das Gelee abseihen, das Fruchtfleisch trennen. Flüssigkeit abgießen und leicht salzen. Anzünden. Zum Kochen bringen und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.