Avena con pan negro

Hora de cocinar: 15 minutos
Porciones: 2–3
calorías: 387,7 kcal
Grasas: 73
Proteínas: 125
carbohidratos: 738
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Descripción

Las cortezas de centeno le dan a una gelatina de avena simple un sabor único.

Cocinando

Paso 1

Vierta la avena con agua tibia, agregue las costras de pan negro picadas y déjelas en un lugar cálido durante 2 días.

Paso 2

La masa de pan de avena no debe fermentar mucho, debe removerse regularmente. El indicador de preparación es una ligera acidez.

Paso 3

Colar la gelatina, separar la pulpa. Escurra el líquido y salpimiente ligeramente. Poner en el fuego. Llevar a ebullición y, revolviendo, hervir durante 5 minutos.

Ingredientes

300 g de avena
500 ml de agua hervida tibia
30 g de cortezas de pan de centeno negro
sal al gusto

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