Maccheroni alla marinara con carote

Cookinero 27 nov 2025

I maccheroni alla marinara sono un piatto molto conosciuto nell'area post-sovietica. Fu inventato nella prima metà del secolo scorso in URSS. La particolarità di questo piatto è la preparazione di carne macinata e, ovviamente, di pasta. Possono essere di qualsiasi forma e tipo, tutto dipende dal gusto e dalle preferenze. Anche la carne macinata può essere di qualsiasi tipo. Aggiungere carote grattugiate alla pasta alla marinara renderà il piatto più luminoso e sano!

Come cucinare Maccheroni alla marinara con carote

Passo 1

Maccheroni alla marinara con carote

Tritare finemente la cipolla. Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Maccheroni alla marinara con carote

Prendete una padella, ungetela con olio vegetale, fate soffriggere le cipolle e aggiungete il burro.

Fase 3

Maccheroni alla marinara con carote

Aggiungere le carote grattugiate nella padella. Friggere le verdure finché non si saranno ammorbidite.

Fase 4

Maccheroni alla marinara con carote

Aggiungere il pollo macinato nella padella. Dopo aver rosolato leggermente la carne macinata, aggiungete la pasta nella padella e versateci sopra l'acqua bollente.

Passo 5

Maccheroni alla marinara con carote

Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti. Una volta che l'acqua sarà evaporata e la pasta sarà morbida, il piatto sarà pronto!

Maccheroni alla marinara con carote - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare tacchino macinato, manzo o alternative vegetali macinate. Regola i tempi di cottura se usi carni più dense come il manzo.
Conserva in un contenitore ermetico per 3-5 giorni. Riscalda in padella con un goccio d'acqua per rinvigorire la pasta.
Assolutamente! Sostituisci il pollo con lenticchie, funghi tritati o alternative vegetali. Usa brodo vegetale al posto dell'acqua per insaporire.
Formati piccoli e resistenti come gomiti, penne o conchiglie assorbono bene i sapori e mantengono la consistenza dopo la cottura.
Congela in contenitori monoporzione fino a 2 mesi. Scongela in frigo una notte e riscalda sul fuoco con un po' d'acqua.
Prova ad aggiungere piselli, peperoni o spinaci negli ultimi 5 minuti di cottura per più colore e nutrienti.
Usa zucchine tagliate a spaghetti (aggiungi a fine cottura) o alternative low-carb come pasta di ceci o edamame.
Certo! Brodo vegetale o di pollo arricchisce il piatto mantenendo uguali tempi e procedimenti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Maionese fatta in casa

La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Categorie Menu Ricette
Superiore