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Maccheroni alla marinara con carote

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Cookinero 27 nov 2025
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Maccheroni alla marinara con carote

I maccheroni alla marinara sono un piatto molto conosciuto nell'area post-sovietica. Fu inventato nella prima metà del secolo scorso in URSS. La particolarità di questo piatto è la preparazione di carne macinata e, ovviamente, di pasta. Possono essere di qualsiasi forma e tipo, tutto dipende dal gusto e dalle preferenze. Anche la carne macinata può essere di qualsiasi tipo. Aggiungere carote grattugiate alla pasta alla marinara renderà il piatto più luminoso e sano!

Come cucinare Maccheroni alla marinara con carote

Passo 1

Maccheroni alla marinara con carote

Tritare finemente la cipolla. Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Maccheroni alla marinara con carote

Prendete una padella, ungetela con olio vegetale, fate soffriggere le cipolle e aggiungete il burro.

Fase 3

Maccheroni alla marinara con carote

Aggiungere le carote grattugiate nella padella. Friggere le verdure finché non si saranno ammorbidite.

Fase 4

Maccheroni alla marinara con carote

Aggiungere il pollo macinato nella padella. Dopo aver rosolato leggermente la carne macinata, aggiungete la pasta nella padella e versateci sopra l'acqua bollente.

Passo 5

Maccheroni alla marinara con carote

Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Mescolare tutti gli ingredienti. Una volta che l'acqua sarà evaporata e la pasta sarà morbida, il piatto sarà pronto!

Maccheroni alla marinara con carote - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare tacchino macinato, manzo o alternative vegetali macinate. Regola i tempi di cottura se usi carni più dense come il manzo.
Conserva in un contenitore ermetico per 3-5 giorni. Riscalda in padella con un goccio d'acqua per rinvigorire la pasta.
Assolutamente! Sostituisci il pollo con lenticchie, funghi tritati o alternative vegetali. Usa brodo vegetale al posto dell'acqua per insaporire.
Formati piccoli e resistenti come gomiti, penne o conchiglie assorbono bene i sapori e mantengono la consistenza dopo la cottura.
Congela in contenitori monoporzione fino a 2 mesi. Scongela in frigo una notte e riscalda sul fuoco con un po' d'acqua.
Prova ad aggiungere piselli, peperoni o spinaci negli ultimi 5 minuti di cottura per più colore e nutrienti.
Usa zucchine tagliate a spaghetti (aggiungi a fine cottura) o alternative low-carb come pasta di ceci o edamame.
Certo! Brodo vegetale o di pollo arricchisce il piatto mantenendo uguali tempi e procedimenti.

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