Mini torte per una festa per bambini

Name: Mini torte per una festa per bambini
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g di farina; 200 g di burro; 3 art. l. zucchero a velo; 2 uova; un pizzico di sale; zucchero a velo per la decorazione; 1 lattina di latte condensato bollito; 250 g di ricotta morbida; 1 cucchiaino di gelatina; 4 pezzi losanghe o 3 marshmallow

Cookinero 8 novembre 2022

Come cucinare Mini torte per una festa per bambini

Passo 1

Nella ciotola di un robot da cucina mettete la farina, lo zucchero a velo e il sale, aggiungete il burro freddo tagliato a dadini e usate il coltello per tagliare tutti gli ingredienti fino a quando non diventano briciole. Aggiungere le uova e impastare velocemente l'impasto. Rovesciare l'impasto su un piano di lavoro e impastare per 1-2 minuti. Stendere l'impasto su una teglia, livellare la superficie e far riposare per 20 minuti. nel frigorifero.

Passo 2

Preriscaldare il forno a 175°C. Mettere la teglia in forno e cuocere la torta per circa 20 minuti fino a quando non sarà dorata. Fate raffreddare completamente la torta, poi tagliate i bordi e tagliatela a metà.

Passaggio 3

Per il ripieno, versare la gelatina 3 cucchiai. l. acqua e lasciare per 5 minuti. Mettere a fuoco basso e sciogliere completamente, ma non portare a ebollizione.

Passaggio 4

Sbattere la ricotta con il latte condensato bollito e versare la gelatina raffreddata, mescolare bene. Tagliare il marshmallow o il marshmallow a cubetti e unirli al ripieno.

Passaggio 5

Adagiate il ripieno sulla torta e ricoprite con la seconda torta. Riponete la torta in frigorifero per 3-4 ore, prima di servire tagliate la torta a tortini e spolverizzate di zucchero a velo.