Tappetino in pasta stagionata

Questa cotoletta è una versione d'autore dei classici russi. È stato inventato da Nikolai Korobov, lo chef dello Staroyamskaya Hotel, in collaborazione con Alexander Bruyak, il proprietario dell'hotel. Inizialmente sono state sviluppate 11 ri

In questo okroshka su kvas non troverai carne o salsiccia, ma ha molti ravanelli croccanti e succosi. E non tutti e non sempre vogliono la carne, e tale okroshka con il ravanello sarà un ottimo inizio per il pranzo in una giornata calda.

Ci sono molte ricette di cotolette al fuoco . E non solo le ricette che ora vengono inventate nella cucina di casa, ma soprattutto - ricette storiche pubblicate in libri di cucina, almanacchi e lettere. Questo, ad esempio, è stato pubblicato nel libr

Il tappeto non deve essere confuso con il tappeto. Kovriga è solo pane tondo. Il pan di zenzero è un pan di zenzero grande. Ci sono molte opzioni per preparare il pan di zenzero russo, così come il pan di zenzero. Questa ricetta è una delle più insol

In Rus' c'erano dozzine, se non centinaia di ricette diverse per la Pasqua di ricotta. Ma lo divisero tutti in crudo e bollito. Ecco una delle semplici opzioni per quest'ultimo.

Le controversie sul fatto che sia consentito cucinare okroshka su kvas con salsiccia divampano ogni anno, contemporaneamente all'inizio della stagione calda. Ma non importa come i combattenti per il gusto puro insistano sulle opzioni con carne bo

Siamo abituati al fatto che le cotolette Pozharsky sono fatte con petto di pollo. Sergey Vinogradov, lo chef del ristorante Onyx di Torzhok, ha incluso 3 opzioni per le cotolette nel menu. Presentiamo il punto di vista dell'autore del famoso piat

Faccio il porridge di zucca solo dal miglio. So che c'è un'altra opzione con l'aggiunta di riso e si chiama, secondo me, "Amicizia". Ma non mi piace questa opzione. Negli ultimi anni lo preparo solo in una pentola a cottura lent

Lo chef del marchio del ristorante Chaban House Shavkat Podmarev ha condiviso con noi la ricetta per un manzo alla Stroganoff insolitamente delizioso. Per il quale molte grazie a lui da tutto il pubblico non digiunante!