Matte aus gealtertem Teig

Streitigkeiten darüber, ob es erlaubt ist, Okroschka auf Kwas mit Wurst zu kochen, flammen jährlich gleichzeitig mit dem Beginn der heißen Jahreszeit auf. Doch so sehr die Kämpfer für puren Geschmack auch auf Varianten mit Tafelspitz oder Zunge poche

Wir sind daran gewöhnt, dass Pozharsky-Koteletts aus Hühnerbrust hergestellt werden. Sergey Vinogradov, der Küchenchef des Onyx-Restaurants in Torzhok, hat 3 Kotelett-Optionen in das Menü aufgenommen. Wir präsentieren die Sicht des Autors auf das ber

Ich mache Kürbisbrei nur aus Hirse. Ich weiß, dass es eine andere Möglichkeit mit Reis gibt, die meiner Meinung nach "Friendship" heißt. Aber ich mag diese Option nicht. In den letzten Jahren mache ich es nur noch in einem Slow Cooker, weil

Der Markenkoch des Chaban House Restaurants Shavkat Podmarev teilte uns ein Rezept für ein ungewöhnlich leckeres Beef Stroganoff mit. Dafür gebührt ihm ein herzliches Dankeschön des gesamten Nicht-Fasten-Publikums!

Dieses Schnitzel ist ein Autorenblick auf russische Klassiker. Es wurde von Nikolai Korobov, dem Küchenchef des Staroyamskaya Hotels, in Zusammenarbeit mit Alexander Bruyak, dem Eigentümer des Hotels, erfunden. Zunächst wurden 11 Rezepte für Kotelett

In dieser Okroschka auf Kwas findet man weder Fleisch noch Wurst, dafür aber jede Menge knusprige, saftige Radieschen. Und nicht jeder und nicht immer will Fleisch, und eine solche Okroschka mit Rettich ist an einem heißen Tag ein guter Start für das

Rezepte für Feuerkoteletts gibt es viele. Und nicht nur Rezepte, die jetzt in der heimischen Küche erfunden werden, sondern vor allem historische Rezepte, die in Kochbüchern, Almanachen und Briefen veröffentlicht wurden. Dieser wurde zum Beispiel in

Der Teppich sollte nicht mit dem Teppich verwechselt werden. Kovriga ist einfach rundes Brot. Der Lebkuchen ist ein großer Lebkuchen. Es gibt sehr viele Möglichkeiten, russischen Lebkuchen sowie Lebkuchen zuzubereiten. Dieses Rezept ist eines der ung

In Rus gab es Dutzende, wenn nicht Hunderte verschiedener Rezepte für Hüttenkäse zu Ostern. Aber sie alle teilten es in roh und gekocht. Hier ist eine der einfachen Optionen für letzteres.