Frittelle di patate quaresimali
Come cucinare Frittelle di patate quaresimali
Passo 1
Grattugiare le patate e mescolarle con farina, acqua e curry. Friggere una grande frittella di patate sottile in una padella per frittelle.
Passo 2
Lessare le carote e tritarle in un frullatore con olio d'oliva (20 g).
Passaggio 3
Soffriggere i funghi ostrica in olio d'oliva e aggiungere la salsa unagi. Avvolgere i funghi in una frittella. Al momento di servire, guarnire con purea di carote e panna acida di soia.
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