Tortitas de patata de cuaresma

Name: Tortitas de patata de cuaresma
Total time: 25 minutos
Yield: 1
Ingredients: papas - 100 g; harina - 30 g; curry - 4g; agua - 30g; zanahorias - 50 g; aceite de oliva - 25 g; hongos ostra - 60 g; salsa unagi - 10 g; crema agria de soja - 20 g

Cookinero 14 noviembre 2022

Cómo cocinar Tortitas de patata de cuaresma

Paso 1

Rallar las patatas y mezclar con la harina, el agua y el curry. Freír un panqueque de patata grande y delgado en una sartén para panqueques.

Paso 2

Hervir las zanahorias y picar en una licuadora con aceite de oliva (20 g).

Paso 3

Saltee los champiñones ostra en aceite de oliva y agregue la salsa unagi. Envuelva los champiñones en un panqueque. Al servir, decorar con puré de zanahoria y crema agria de soya.