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Kvas fatto in casa
Il kvas è una bevanda a base di pane tradizionale, diffusa nella cucina slava e baltica. Questa bevanda viene utilizzata non solo come piatto unico, ma anche come ingrediente per preparare altri piatti, come le zuppe. La ricetta del kvas fatto in casa a base di pane Borodinsky è un'ottima alternativa al prodotto acquistato al supermercato.
Come cucinare Kvas fatto in casa
Passo 1
Tagliare il pane Borodinsky a fette, disporle su una teglia e farle seccare leggermente in forno.
Passo 2
Ricoprire il fondo del barattolo con l'uvetta.
Passo 3
Disporre il pane Borodino secco sopra l'uvetta.
Passo 4
Aggiungere lo zucchero e il lievito secco nel barattolo.
Passo 5
Versare l'acqua bollita sugli ingredienti.
Passo 6
Mescolare bene gli ingredienti, coprire il barattolo con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 2 ore.
Passo 7
Togliete la pellicola trasparente e filtrate il kvas attraverso un colino a maglie strette.
Passo 8
Versare il kvas fatto in casa sul pane Borodinsky nelle tazze. Buon appetito!
Kvas fatto in casa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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