Kvas fait maison

Cookinero 9 mars 2025

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Le kvas est une boisson à base de pain traditionnelle populaire dans la cuisine slave et balte. Cette boisson est utilisée non seulement comme plat à part entière, mais également comme ingrédient pour la préparation d'autres plats divers, tels que des soupes. La recette de kvas maison à base de pain Borodinsky est une excellente alternative au produit acheté en magasin.

Comment cuisiner Kvas fait maison

Étape 1

Coupez le pain Borodinsky en tranches, placez les tranches sur une plaque à pâtisserie et séchez-les légèrement au four.

Étape 2

Tapisser le fond du bocal de raisins secs.

Étape 3

Placez du pain Borodino séché sur les raisins secs.

Étape 4

Ajoutez le sucre et la levure sèche dans le bocal.

Étape 5

Versez de l’eau bouillie sur les ingrédients.

Étape 6

Bien mélanger les ingrédients, couvrir le bocal d'un film alimentaire et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 2 heures.

Étape 7

Retirez le film alimentaire et filtrez le kvas à travers un tamis fin.

Étape 8

Versez du kvas maison sur du pain Borodinsky dans des tasses. Bon appétit!