Coupez le pain Borodinsky en tranches, placez les tranches sur une plaque à pâtisserie et séchez-les légèrement au four.
Tapisser le fond du bocal de raisins secs.
Placez du pain Borodino séché sur les raisins secs.
Ajoutez le sucre et la levure sèche dans le bocal.
Versez de l’eau bouillie sur les ingrédients.
Bien mélanger les ingrédients, couvrir le bocal d'un film alimentaire et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 2 heures.
Retirez le film alimentaire et filtrez le kvas à travers un tamis fin.
Versez du kvas maison sur du pain Borodinsky dans des tasses. Bon appétit!