Heh dal pesce

Recipe cuisine: Coreano
Tempo di cottura: 2 ore e 30 min
Porzioni: 2 porzioni
calorie: 155 kcal
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cucinando

Passo 1

Tagliare il filetto di pesce a quadrati di 4 cm di lato e 0,5 cm di spessore, scottare con acqua bollente, mettere in uno scolapasta, far scolare l'acqua, trasferire in un piatto. Condire con aceto e lasciare per 1 ora.

Passo 2

Sbucciare il ravanello, tritarlo finemente, condirlo con olio di sesamo, peperoncino a fettine sottili, zucchero, brodo, vodka, semi di sesamo. Aggiungere le carote tagliate sottili e l'aglio tritato.

Passaggio 3

Mescolare l'antipasto di verdure risultante con il filetto di pesce. È meglio se il piatto viene infuso in frigorifero prima di servire, 1-2 ore.

ingredienti

1° l. brodo di pollo concentrato
aglio - 2 chiodi di garofano
300 g di filetto di pesce (merluzzo, nasello)
50 g ravanello
zucchero - 1 cucchiaino.
5 g di peperoncino tritato finemente
1 g di semi di sesamo
olio di sesamo
10 ml di vodka di riso
aceto da tavola - 1 cucchiaio. l.
10 g di carote

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