Heh dal pesce

Name: Heh dal pesce
Total time: 2 ore e 30 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Coreano
Ingredients: 1° l. brodo di pollo concentrato; aglio - 2 chiodi di garofano; 300 g di filetto di pesce (merluzzo, nasello); 50 g ravanello; zucchero - 1 cucchiaino.; 5 g di peperoncino tritato finemente; 1 g di semi di sesamo; olio di sesamo; 10 ml di vodka di riso; aceto da tavola - 1 cucchiaio. l.; 10 g di carote

Cookinero 24 gennaio 2023

Come cucinare Heh dal pesce

Passo 1

Tagliare il filetto di pesce a quadrati di 4 cm di lato e 0,5 cm di spessore, scottare con acqua bollente, mettere in uno scolapasta, far scolare l'acqua, trasferire in un piatto. Condire con aceto e lasciare per 1 ora.

Passo 2

Sbucciare il ravanello, tritarlo finemente, condirlo con olio di sesamo, peperoncino a fettine sottili, zucchero, brodo, vodka, semi di sesamo. Aggiungere le carote tagliate sottili e l'aglio tritato.