Jeje de pescado

Name: Jeje de pescado
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Coreano
Ingredients: 1 er. yo caldo de pollo concentrado; ajo - 2 dientes; 300 g de filete de pescado (bacalao, merluza); 50 g de rábano; azúcar - 1 cucharadita; 5 g de pimiento rojo picado finamente; 1 g de semillas de sésamo; aceite de sésamo; 10 ml de vodka de arroz; vinagre de mesa - 1 cucharada. yo; 10 g de zanahorias

Cookinero 24 enero 2023

Cómo cocinar Jeje de pescado

Paso 1

Cortar el filete de pescado en cuadrados de 4 cm de lado y 0,5 cm de grosor, escaldar con agua hirviendo, poner en un colador, dejar escurrir el agua, pasar a un plato. Sazonar con vinagre y dejar actuar durante 1 hora.

Paso 2

Pelar el rábano, picarlo finamente, sazonar con aceite de sésamo, pimiento rojo en rodajas finas, azúcar, caldo, vodka, semillas de sésamo. Agregue las zanahorias en rodajas finas y el ajo picado.