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Cocinando
Paso 1
Cortar el filete de pescado en cuadrados de 4 cm de lado y 0,5 cm de grosor, escaldar con agua hirviendo, poner en un colador, dejar escurrir el agua, pasar a un plato. Sazonar con vinagre y dejar actuar durante 1 hora.
Paso 2
Pelar el rábano, picarlo finamente, sazonar con aceite de sésamo, pimiento rojo en rodajas finas, azúcar, caldo, vodka, semillas de sésamo. Agregue las zanahorias en rodajas finas y el ajo picado.
Paso 3
Mezcle el aperitivo vegetal resultante con filete de pescado. Es mejor si el plato se infunde en el refrigerador antes de servir, 1-2 horas.
Ingredientes
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