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Kochen
Schritt 1
Fischfilet in Quadrate mit 4 cm Seitenlänge und 0,5 cm Dicke schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, in ein Sieb geben, Wasser abtropfen lassen, auf einen Teller geben. Mit Essig abschmecken und 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 2
Rettich schälen, fein hacken, mit Sesamöl, dünn geschnittener roter Paprika, Zucker, Brühe, Wodka, Sesamsamen würzen. Fügen Sie dünn geschnittene Karotten und gehackten Knoblauch hinzu.
Schritt 3
Mischen Sie die resultierende Gemüsevorspeise mit Fischfilet. Es ist besser, wenn das Gericht vor dem Servieren 1-2 Stunden im Kühlschrank aufgegossen wird.
Zutaten
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