Grissini al burro all'aglio

Cookinero 3 dic 2025

I grissini sono un piatto italiano molto diffuso, formato da sottili bastoncini di pane. Possono essere cosparsi di formaggio o erbe aromatiche, pezzi di verdura o semi. I grissini si preparano molto velocemente, perché per questa ricetta è possibile utilizzare la pasta sfoglia già pronta. Questi prodotti da forno possono essere consumati praticamente con tutto: con brodo o zuppa cremosa, con qualsiasi bevanda, come antipasto o come piccolo pranzo.

Come cucinare Grissini al burro all'aglio

Passo 1

Grissini al burro all'aglio

Mettete l'olio d'oliva e gli spicchi d'aglio sbucciati nel frullatore.

Passo 2

Grissini al burro all'aglio

Tritare l'aglio in un frullatore e frullare l'olio con l'aglio e le erbe secche fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Grissini al burro all'aglio

Utilizzando un coltello affilato, tagliare la pasta sfoglia in tre lunghe strisce.

Fase 4

Grissini al burro all'aglio

Modellare con cura le strisce di pasta formando delle spirali.

Fase 5

Grissini al burro all'aglio

Disporre le spirali di pasta su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellare tutti i lati con olio all'aglio.

Fase 6

Grissini al burro all'aglio

Cuocere i grissini per 15-20 minuti.

Passo 7

Grissini al burro all'aglio

Servire i grissini con erbe fresche e panna acida.

Grissini al burro all'aglio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Sostituisci le erbe secche con il triplo di erbe fresche. Tritale finemente prima di mescolare per una migliore distribuzione del sapore.
Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se si ammorbidiscono, ricrocantali in forno a 175°C per 3-5 minuti.
Assolutamente sì! Usa pasta sfoglia senza glutine (disponibile nei reparti surgelati) e assicurati che tutti gli altri ingredienti siano certificati GF.
Disponi l'impasto modellato su una teglia con carta forno, congela completamente, poi trasferisci in un sacchetto freezer. Cuocili direttamente surgelati, aggiungendo 3-5 minuti extra.
Sì, come indicato. Per versioni vegane, usa pasta sfoglia vegana (controlla che sia senza latticini) e abbinala a alternative vegane alla panna acida.
Raffredda l'impasto modellato per 15 minuti prima di cuocere. Premi bene le estremità sulla teglia e sovrapponi leggermente le spire quando li formi.
Certamente! Questo olio saporito è ottimo spennellato su grissini classici, fette di baguette o focaccia prima della cottura.

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