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Grissini con mantequilla de ajo

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Cookinero 3 dic. 2025
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Grissini con mantequilla de ajo

Los grissini son un plato italiano muy popular y consisten en palitos de pan finos. Se pueden espolvorear con queso o hierbas, trozos de verduras o semillas. Los grisines se preparan muy rápidamente, ya que para esta receta se puede utilizar masa de hojaldre comprada en el supermercado. Estos productos horneados se pueden comer con prácticamente cualquier cosa: con caldo o sopa crema, con cualquier bebida, como refrigerio o como un pequeño almuerzo.

Cómo cocinar Grissini con mantequilla de ajo

Paso 1

Grissini con mantequilla de ajo

Coloque el aceite de oliva y los dientes de ajo pelados en una licuadora.

Paso 2

Grissini con mantequilla de ajo

Moler el ajo en una licuadora y batir el aceite con el ajo y las hierbas secas agregadas hasta que quede suave.

Paso 3

Grissini con mantequilla de ajo

Con un cuchillo afilado, corta la masa de hojaldre en tres tiras largas.

Paso 4

Grissini con mantequilla de ajo

Con cuidado, dé forma a las tiras de masa en espiral.

Paso 5

Grissini con mantequilla de ajo

Coloque las espirales de masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Pincele todos los lados con aceite de ajo.

Paso 6

Grissini con mantequilla de ajo

Hornee los grisines durante 15-20 minutos.

Paso 7

Grissini con mantequilla de ajo

Sirva los grisines con hierbas frescas y crema agria.

Grissini con mantequilla de ajo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Sustituye las hierbas secas por 3 veces la cantidad de hierbas frescas. Pícalas finamente antes de mezclar para una mejor distribución del sabor.
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si se ablandan, recupera su textura crujiente en horno a 175°C (350°F) durante 3-5 minutos.
¡Claro! Usa masa de hojaldre sin gluten (disponible en la sección de congelados) y verifica que todos los demás ingredientes estén certificados como libres de gluten.
Coloca la masa formada en una bandeja con papel vegetal, congélalos completamente y luego transfiere a una bolsa para congelar. Hornea directamente desde el congelador añadiendo 3-5 minutos extra.
Sí, según la receta original. Para versión vegana, usa masa de hojaldre vegana (verifica que no contenga lácteos) y acompaña con alternativas vegetales a la crema agria.
Enfría la masa formada 15 minutos antes de hornear. Presiona bien los extremos contra la bandeja y superpone ligeramente las terminaciones en espiral al dar forma.
¡Definitivamente! Este aceite sabroso funciona bien para untar bastones de pan, rebanadas de baguette o focaccia antes de hornear.

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