Mi mancano anche le enchiladas con pollo

Cookinero 5 novembre 2022

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Mi mancano anche le enchiladas con pollo al forno in salsa di pomodoro con formaggio.

Come cucinare Mi mancano anche le enchiladas con pollo

Passo 1

Per la salsa in un frullatore, tritare: cipolla, aglio, peperoncino.

Passo 2

Scaldare l'olio in una casseruola, friggere le verdure tritate.

Passaggio 3

Aggiungere i pomodori, il sale, lo zucchero. Far bollire un po'.

Passaggio 4

In una padella capiente fate soffriggere il pollo tritato in olio, sale, pepe, aggiungete origano, cumino e coriandolo.

Passaggio 5

Mettere la carne macinata sulla tortilla, cospargere di formaggio grattugiato, arrotolare.

Passaggio 6

Versare metà della salsa nello stampo, stendere i tubuli. Versare la salsa rimanente, cospargere di formaggio grattugiato.

Passaggio 7

Infornate a 180 gradi per 20 minuti. Buon Appetito!