Tortino di cavolo cappuccio di pasta sfoglia facile

Cookinero 13 novembre 2022

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Una tale torta di pasta sfoglia può essere preparata anche nei giorni feriali, per non parlare dei fine settimana. Servitelo con una zuppa di verdure leggera o brodo di pollo e sarà fornita la cena per tutta la famiglia. Ed è perfetto anche per le vacanze invernali: hai tempo per allenarti prima che arrivi il trambusto di Capodanno.

Come cucinare Tortino di cavolo cappuccio di pasta sfoglia facile

Passo 1

Tritare il cavolo cappuccio e farlo soffriggere in una padella con olio d'oliva. Tagliare le salsicce, grattugiare le carote su una grattugia grossa (o tagliarle a listarelle sottili), tritare la cipolla. Dopo circa 10 minuti, aggiungere gli ingredienti tritati e cuocere fino a quando il cavolo cappuccio non sarà caramellato. Tritare finemente l'aglio per un paio di minuti e aggiungerlo al composto. Condite con sale e pepe a piacere. Tritare grossolanamente il coriandolo.

Passo 2

Scongelare l'impasto e stendere due strati sottili. Foderate una teglia con carta da forno. Trasferire un foglio di pasta su una teglia, quindi stendere il ripieno e cospargere di coriandolo. Coprire con il secondo strato di pasta.

Passaggio 3

Chiudere i bordi della torta, fare alcuni buchi nell'impasto con una forchetta. Amalgamare bene l'uovo con il latte e spennellare la torta con il composto.

Passaggio 4

Infornate a 180-200°C per 30-40 minuti. Servire con panna acida.