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Descrizione
Una tale torta di pasta sfoglia può essere preparata anche nei giorni feriali, per non parlare dei fine settimana. Servitelo con una zuppa di verdure leggera o brodo di pollo e sarà fornita la cena per tutta la famiglia. Ed è perfetto anche per le vacanze invernali: hai tempo per allenarti prima che arrivi il trambusto di Capodanno.
cucinando
Passo 1
Tritare il cavolo cappuccio e farlo soffriggere in una padella con olio d'oliva. Tagliare le salsicce, grattugiare le carote su una grattugia grossa (o tagliarle a listarelle sottili), tritare la cipolla. Dopo circa 10 minuti, aggiungere gli ingredienti tritati e cuocere fino a quando il cavolo cappuccio non sarà caramellato. Tritare finemente l'aglio per un paio di minuti e aggiungerlo al composto. Condite con sale e pepe a piacere. Tritare grossolanamente il coriandolo.
Passo 2
Scongelare l'impasto e stendere due strati sottili. Foderate una teglia con carta da forno. Trasferire un foglio di pasta su una teglia, quindi stendere il ripieno e cospargere di coriandolo. Coprire con il secondo strato di pasta.
Passaggio 3
Chiudere i bordi della torta, fare alcuni buchi nell'impasto con una forchetta. Amalgamare bene l'uovo con il latte e spennellare la torta con il composto.
Passaggio 4
Infornate a 180-200°C per 30-40 minuti. Servire con panna acida.
ingredienti
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