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Tortino di cavolo cappuccio di pasta sfoglia facile
Una tale torta di pasta sfoglia può essere preparata anche nei giorni feriali, per non parlare dei fine settimana. Servitelo con una zuppa di verdure leggera o brodo di pollo e sarà fornita la cena per tutta la famiglia. Ed è perfetto anche per le vacanze invernali: hai tempo per allenarti prima che arrivi il trambusto di Capodanno.
Come cucinare Tortino di cavolo cappuccio di pasta sfoglia facile
Passo 1
Tritare il cavolo cappuccio e farlo soffriggere in una padella con olio d'oliva. Tagliare le salsicce, grattugiare le carote su una grattugia grossa (o tagliarle a listarelle sottili), tritare la cipolla. Dopo circa 10 minuti, aggiungere gli ingredienti tritati e cuocere fino a quando il cavolo cappuccio non sarà caramellato. Tritare finemente l'aglio per un paio di minuti e aggiungerlo al composto. Condite con sale e pepe a piacere. Tritare grossolanamente il coriandolo.
Passo 2
Scongelare l'impasto e stendere due strati sottili. Foderate una teglia con carta da forno. Trasferire un foglio di pasta su una teglia, quindi stendere il ripieno e cospargere di coriandolo. Coprire con il secondo strato di pasta.
Passaggio 3
Chiudere i bordi della torta, fare alcuni buchi nell'impasto con una forchetta. Amalgamare bene l'uovo con il latte e spennellare la torta con il composto.
Passaggio 4
Infornate a 180-200°C per 30-40 minuti. Servire con panna acida.
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