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Torta cremosa alle arance candite
Ogni hostess ha le sue preferenze e i suoi trucchi. Ho delle arance candite fatte in casa. Il loro aroma conferisce alla torta di Pasqua un gusto unico che piacerà a te e ai tuoi cari.
Come cucinare Torta cremosa alle arance candite
Passo 1
Sto preparando il vapore. Scaldare un po' il latte in modo che sia leggermente tiepido. Aggiungere il lievito e 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere un bicchiere di farina, mescolare. Coprite con un asciugamano e mettete in un luogo caldo. L'impasto dovrebbe raddoppiare di volume (ci vorranno circa 30 minuti).
Passo 2
Sbattere 3 uova con lo zucchero, unire all'impasto, mescolare. Aggiungere i semi di vaniglia (o lo zucchero vanigliato).
Passaggio 3
Ammorbidire il burro a bagnomaria. Aggiungere la panna, mescolare. Non riscaldare troppo. Unire la panna all'impasto, mescolare.
Passaggio 4
Aggiungere la farina e impastare l'impasto. L'impasto deve essere ben impastato, non deve essere ripido.
Passaggio 5
Aggiungere i canditi all'impasto. Coprire l'impasto con un asciugamano leggermente umido, mettere in un luogo caldo per 2-3 ore. Separo piccoli pezzi dall'impasto e li coloro con colorante alimentare.
Passaggio 6
Ungete leggermente i lati e il fondo della teglia. Formate una palla con l'impasto e riempite ogni forma per 1/3. Lasciate lievitare l'impasto per circa 15 minuti.
Passaggio 7
Preriscaldate il fornello a 100°C e mettete gli stampini in forno, infornate per 10 minuti. Quindi aumentare la temperatura a 180 ° C, cuocere fino a quando non saranno teneri per 25-40 minuti. Verificare la prontezza perforando con uno stuzzicadenti, se è asciutto, la torta è pronta.
Passaggio 8
Pronto per la glassa. Separare due proteine dai tuorli. Montare gli albumi a bassa velocità fino alla prima schiuma, aggiungere un pizzico di sale e sbattere fino a ottenere un andamento stabile. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo. Applichiamo la ciliegina sui dolci pasquali caldi e decoriamo con frutti di bosco e canditi. Buon Appetito!
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