Zuppa di crema di formaggio con broccoli

Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 4
calorie: 459,1kcal
Grassi: 347
proteine: 262
Carboidrati: 348
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Descrizione

La zuppa di crema di formaggio con broccoli andrà bene con i crostini. La zuppa di crema di formaggio viene cucinata velocemente, semplicemente e ha un numero enorme di varianti. Tutto dipende dalle tue preferenze gastronomiche.

cucinando

Passo 1

Sciogliere 4 cucchiai. l. burro in una grande casseruola a fuoco medio.

Passo 2

Aggiungere cipolle, carote, peperoni e soffriggere fino a quando le cipolle sono traslucide, circa 6 minuti. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, per 1 altro minuto.

Passaggio 3

Aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e aggiungere i broccoli a fiore. Far bollire per 10-12 minuti. Versare il latte e aggiungere il formaggio. Sciogliere mescolando.

Passaggio 4

Servire caldo. Completare bene con basilico tritato o erbe di Provenza.

ingredienti

4 cucchiai. l. burro, temperatura ambiente
400 g di broccoli
1 cipolla grande
1 carota
sale
Pepe nero appena macinato
3 art. l. tormento
4 tazze di brodo
1° latte
1 art. formaggio grattugiato poco fondente

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